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重慶市大宗農產品產銷形勢月報(2019年第7期)

  • 日期: 2019-08-12
  • 來源:重慶市農產品市場監測預警專家組
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  • 2019-08-12 02:20
  • 來源: 重慶市農產品市場監測預警專家組

   一、7月份重慶主要農產品市場運行特點 

  (一)蔬菜產地、批發價格環比繼續下跌,零售價格持平 

  7月份,產地環節:因地產菜處于產出旺季,市場供應量充足,30種蔬菜產地均價2.22元/公斤,環比下跌7.50%。批發環節:因蔬菜生產進入上市旺季,拉動批發價格環比繼續下跌,大宗蔬菜加權和算術均價分別跌4.36%、7.07%。零售環節:據對重慶市38個區縣農貿市場16個蔬菜品種監測,7月重慶蔬菜零售價格6.82元/公斤,環比持平。 

  (二)豬價上漲,養豬持續盈利 

  7月,在全國豬價明顯上漲情況下,重慶活肉豬及豬肉價格環比僅表現上漲;仔豬價格環比平穩;豬糧比為7.10:1,養豬持續盈利。推動豬價上漲主要有以下原因:一是全國產能下降導致生豬供應量減少現象仍在持續,市場豬源不斷收緊;二是隨著夏季氣溫上升,生豬生長速度減緩,季節性供應偏緊;三是因防疫原因造成生豬調運流通不暢;四是全國豬均價高于重慶,拉動重慶豬價上漲。抑制我市豬價暫時出現大幅上漲原因有兩個:一是受本地發生過非洲豬瘟疫情影響,市場消費信心不足;二是養殖戶對疫情防控信心不足,加快出欄;三是雞肉、鴨肉、雜碎等市場供應充足,緩解了市場肉類供應壓力。 

  (三)主要糧油品種價格運行平穩 

  7月份,市內糧油市場購銷平穩,監測的八個單品除土豆、標準粉批發、零售價漲外,其余價格均保持穩定。具體表現:一是標準粉批發、零售價格穩中略漲;二是土豆批發價上漲,零售價小幅上漲;三是普通大米、玉米、食用油、綠豆、粳米價格穩定。 

  (四)大宗淡水魚產地價持平,批發、零售價小幅上漲 

  7月份,重慶大宗水產產地價環比持平、同比穩中略漲;批發、零售價環比均小幅上漲、同比分別下跌、上漲(見圖表5)。 

  從全國來看,7月大宗淡水魚走勢盡管與去年同期相比處于弱勢狀態,但是環比明顯無下跌空間。從重慶井口水產品批發市場來看,同比價格運行基本與湖北等主產區價格波動一致,該市場當月交易量7348噸,環比下降1.83%,同比增加5.00%。 

  二、8月產銷形勢預測 

  (一)蔬菜處于收尾換茬期,預計價格回升 

  地產環節:因部分地產蔬菜進入收尾期,個別品種提前拉秧,平壩上市量逐漸回落,高山地區蔬菜上市量逐漸增加,預計8月地產蔬菜上市量供應總體穩定、產地價格有季節性回升,若后期不出現大范圍異常天氣,漲幅不大。批發環節:外地蔬菜調入量略有增加,批發價格環比預計穩中略漲。 

  (二)豬價將繼續上漲,養豬將繼續盈利 

  8月,受新一輪中央環保督查整改和非洲豬瘟疫情持續影響,短期內生豬產能下降、市場豬源偏緊狀況不會改變,再加上高溫高濕天氣將延長育肥期,預計8月豬價將繼續上漲,養豬盈利繼續增加。 

  (三)糧油價格仍將以穩為主 

  受新早稻陸續上市、地儲稻谷輪換和國儲稻谷拍賣持續推進等影響,市場供大于求的局面仍將持續,稻米價格或將呈穩中偏弱走勢,大米價格將平穩運行。面粉價格將穩中偏強。食用油供應仍偏充裕,加之進入消費淡季,價格將呈穩中趨弱。玉米需求總體低迷,但在青黃不接節點臨近等因素支撐下玉米價格預計穩中略漲。 

  (四)大宗淡水魚價繼續保持穩中有升態勢 

  8月份,大規格魚種處于生長季節,養殖成本增加,商品魚庫存下降、高溫天氣導致運輸成本上升等因素存在,支持水產價格提高。預計魚價將繼續呈現穩中有升態勢。 

  三、政策與技術建議 

  (一)據氣象部門預測,8月強對流天氣頻繁,建議加強各基地蔬菜栽培管理,延長蔬菜采收期;及時移栽蔬菜,注意蔬菜防旱、防澇、防治病蟲害。抓住間晴時機收曬玉米,防止霉變減收;加強稻田水分管理,保持濕潤為主,積極防范和應對突發性暴雨洪災、大風冰雹等自然災害。 

  (二)豬場注意防暑、防洪澇;育肥戶選擇非疫區健康仔豬適時補欄;相關部門應強化疫病防控指導,落實好穩生產保供給政策措施。 

  (三)魚塘要定期消毒、換水、調節水質,定期檢查并維護漁業設施,預防洪災;每天中午12點到下午2點、黃昏到次日清晨期間啟動增氧設備,根據天氣變化及時調整投喂量;發揮行業協會及專業合作社信息引領作用。 

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